Mi amor de sushi hace sushi con amor, desde la entrada hasta el postre.
 
Sus productos son elegidos para ser tan digeribles y saludables como sea posible.
Por ejemplo, no hay glutamato de sodio añadido como la mayoría de los sushimans.

Enamorado del sushi, el Chef David experimenta con recetas típicas de sushi/Maki transmitidas por su maestro Japones en Francia.
 
Desarrolla su creatividad y su amor por la sutileza del gusto, la belleza y lo bueno.